2005年2月20日

蔵見学ツアー (滋賀・上原酒造)

毎年恒例の杉本商店・福すしタイアップ企画。今年は不老泉にいってきました。よかったです。

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上原酒造の建物。

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玄関です。

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玄関右手。

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精米機。

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コンベア。

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仕込みタンク。

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もろみ。

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木桶タンク。

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温度計に醸造機器問屋の文字。

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利き酒。

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利き酒。

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利き酒。

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利き酒。

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利き酒。

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天秤の重石。

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天秤。

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天秤。

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ふね。

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これはどこだっけ?

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絞られた酒がでてきます。

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天秤。

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天秤の重石。

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天秤。

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絞られた酒。

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昼の仕出し。とてもうまかった。

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特別に飲ませてもらった古酒。

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蔵でしか飲めない「あわ汁」。仕込みのときにできるあわをいれた味噌汁です。

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仕込み水。

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昔の銘柄「瀧川」。

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夜は福すしさんで宴会です。

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豚、鶏、鴨、あなご。

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鍋です。

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つくね。

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宴会で飲んだお酒です。

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センナ葉