2007年2月28日

喰らい場 (兵庫・深江)

ひさしぶりにいってきました。
ここはうまいです。

3/1発売のミーツにでてます。ぎりぎりのタイミングでした。
ずっと取材とか断ってたそうですが、そうもいってられない状況だとかで、雑誌初登場。ぼくももっといきたいんやけど。

かきのグラタン
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はまぐりのガーリックなんちゃら
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かぶのなんちゃら
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串かつ
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2007年2月24日

第8回すぱはーオフ会

西天満の沖縄系居酒屋Spice Herb Islandにて、mixiのコミュニティのオフ会でした。
ここの料理はうまいです。

ミミガー
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しまらっきょ
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ジーマミ豆腐の揚げ出し
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(多分)ネギトロ、オクラ、半熟たまご、長いも
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ゴーヤチャンプル
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パスタ
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ラフテー
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ヒバーチジューシー
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南インド料理食事会「グルジリ」@千里公民館

別件があったため、準備のみで食事会には参加できませんでした。残念。

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2007年2月21日

ノコギリガザミ

英名:Mud Crab
学名:Scylla serrata

高知産です。

むてんかぼう基にて。

はさむ力は1トンくらいあるそうな。
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おいしいピータン
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(多分)ブダイのさしみ
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このみそがめちゃめちゃうまい!
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食べたあとの殻
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いかのたまごと白子?
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2007年2月20日

古里庵 (大阪・日本橋)

裏メニューでタッカンマリが食べられるということでいってきました。
うまかったです。

タッカンマリ
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海鮮チヂミ
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辛く味付けされたサムギョプサル
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2007年2月18日

くらくら in D.D.ハウス (大阪・梅田)

枚方の「ごはん処 宝」さんで国分酒造の会があって、国分酒造の笹山さんが大阪にいらしてました。会のあと、くらくらにいきたいという笹山さんのたっての希望で、深夜のくらくらで、創菜KO'zの神代さん、ごはん処 宝の坂本さん、かどや酒店の角本さん、笹山さんとの飲み会とあいなりました。おいらは一般ピープルですが・・・。

さつま国分ロック
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道満斗羅ロック
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まいもん処 いしり亭

まいもん処 いしり亭

能登の食材を使ったおいしい料理が食べられます。

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日本酒蔵見学 御祖酒造(みおやしゅぞう)

いい雰囲気の蔵でした。

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日本酒蔵見学 鹿野酒造

加賀の地酒常きげんの蔵元 鹿野酒造さんにいってきました。

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2007年2月17日

絶品!Satourのおまかせランチ

江戸堀のフレンチ、Satourのおまかせランチをいただいてきました。
フレンチは食べなれてないせいもあってか、おいしいと思うことがなかなかないのですが、ここはなにもかもうまい。何度でもいきたくなります。
おまかせのランチ3800円はちょっと贅沢ですが、大満足でした。

じゅんじゅんさんお手製のおしながき
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ちょっと贅沢♪
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活北寄貝とホヤのカクテル
 軽く塩したニシンとニシンの白子のスモーク、
 イクラとつぶ貝、クーリートマトソース
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鱈白子のポワレ バジル風味
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鱈とフォアグラ 生ハム巻き オレンジソース
添えられているのは「うるい」という山菜。
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イベリコ豚の軽い赤ワイン煮 ポーチドエッグ添え
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たまごと赤ワインソースが合わさってめちゃめちゃうまいです。
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デザート
・ナッツのタルト
・フロマージュブラン オレンジ風味
・パヴェショコラ オレンジ風味
・バニラのアイスクリーム
・赤ワインのゼリー
・クレームパティエール
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