第６回関西グルジリ
南インド料理を食べる会。いやーうまかった。
［ティファン；軽食]
1.ワダ（豆で出来た甘くないドーナッツ）
2.ウップマ（米粉をスパイス/ハーブで練り上げたもの）
3.ココナッツ・チャットニー（ココナッツで出来たディップ）
4.ジンジャー・チャットニー（しょうがで出来たディップ）
［ミールス；定食］
5.ダール（豆汁料理）
6.サンバー（野菜の豆汁・ハーブ/スパイス煮）
7.ラッサム（サラサラトマト汁）
8.オクラ炒め（オクラをスパイスで炒める）
9.ポリヤル（かぼちゃ炒め）
10.トーレン（キャベツ炒め）
11.ナスのピクルス（写ってない）
12.アチャール（タマネギのピクルス）
13.カードチリ（ヨーグルト漬け干し唐辛子のフライ）
14.ライタ（ヨーグルトサラダ）
15.パパダム（豆で出来たインド版せんべい）
16.ご飯（インドのバスマッティ米）
17.スリランカのジャガイモ料理（THNX to「KALUTARA」）
［デザート，他］
18.チャイ（スパイス添加ミルクティー）
19.ガジャル・ハルワ（ニンジンを牛乳で煮詰めたデザート）
20.セミヤ・パヤサム（極細パスタのデザート）
こんなん食べました。
料理はこんな感じ・・・
まだ、盛り付け中
サンバー
これもサンバー
盛り付け中
盛り付け完了、いただきます♪
ダール
食べ終わった後のバナナの葉
これも食べ終わった後のバナナの葉
デザート
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