2005年12月11日

ひらかた仙亭 (大阪・枚方)

OGC(大阪グルメ倶楽部)「冬の仙亭オフ」。参加したのは2年ぶりくらいじゃないかな。
おなじみの人ばっかりで和気あいあいと楽しい会でした。

献立

食前酒 うこん
先付  柚子釜盛り
 さごしと蕪の柚香漬け、沙羅駄水菜
    黄身酢、クコの実
    きんこみぞれ和え
     酢取りみじんパブリカ
  筋子西京漬け、黄身大根
造里  若狭ぐじ昆布〆、煎り酒
    剣烏賊素麺、山葵、旨出汁
鍋   ソップ仕立て
    合鴨ロース
    水菜、ねぶか、蓮根、粟麩
    茶そば
蒸物  かぶら蒸し
     鱈白子、百合根、金柑、三つ葉
     イクラ、柚子天盛り
酢物  河豚徳利蒸し
    薬味、ちり酢
止椀  納豆汁
御飯  合鴨御飯
    だったんそば、舞茸、榎木、生姜
口直し 柚子釜盛り
    苺、キウイ、あんぽ柿
    カスタードクリーム、シナモン
菓子、抹茶

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