ル・ポン ド シェルでの午餐会
ル・ポン ド シェルにランチにいきました。
３０階の窓際席は見晴らし最高。
さすがにどこかの料理とは違うレベルを感じた。
安心して食べられる。
フレンチもこれぐらいでないとだめなのかなあ。
とすると、ぼくの懐事情ではムリじゃん。
これはメニューにのってない、シェフからのプレゼント。
フォアグラのラビオリ包み。
実はぼくはいうほどフォアグラが好きではなかったのだけど、これはうまかった。
このテリーヌはチーズがよかった。
見た目はあまりテリーヌっぽくないなあと思ったけど、よくみたらテリーヌやった。
さすがにポアレの意味はわかるが、ピメントンははじめて。
ピメントンはどうもパプリカのことらしいけど、ほんま？
この料理のポイントはチョリゾだな。。
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