杜氏屋９周年
なかなかとんでるはがきをもらっていたのもあって、杜氏屋の９周年にいってきました。最近、ミーツに載ったのでどうかなと思ってましたが、一時的に増えただけだそうです。雑誌をみてくるお客さんはうつろいやすいとか。おいらもそんなにいかないのでえらそうなことはいえないけど。さて、近頃低精白米のお酒と出会うことが多いのですが、今回は精米歩合９０％のお酒を飲みました。島根の若林酒造、開春 ｲ宛（おん） 生もと木桶仕込みの純米酒。白いラベルの辛口は日本酒度＋１２、されどそれほど辛いとは感じなかった。もうちょっと酸味があるといいなあと思った。黒いラベルの甘口は日本酒度ー１９、これはとろっとしたイメージでわりと好みのタイプでした。ごちそうさま。
コメントする